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德清茶界请专家把脉莫干黄芽发展
时间:2019-06-11

  莫干黄芽到底应该怎么发展?它要从哪些方面寻求突破?4月15日,莫干黄芽发展恳谈会在庾村集镇云鹤山房举行,现场茶界专家纵论莫干黄芽发展之路。

  县农业局经作站站长、县茶叶协会会长胡建平主张将茶叶做精。在向来宾们介绍莫干黄芽发展状况时说道,德清县茶叶面积3万亩,与其它兄弟产茶大县市相比量比较少,但优势是生态环境好,茶类品种丰富,加工工艺精良,历史悠久、文化内涵深。他思考将莫干黄芽定位为一种高端、小资精品茶,着重打“莫干黄芽”一个品牌,开发传承好绿茶与黄茶两种茶类,打造好高山精品园区、茶文化集聚区和万亩现代茶业园区三大茶区,将四条县内茶旅线路串联起来。

  讨论中,省茶叶学会理事长梁月荣教授主张,莫干黄芽要进一步提高自己的辨识度,以发挥品质优势。梁月荣在发言时表示,他的恩师、茶叶泰斗庄晚芳先生主编的《中国名茶》一书内就有“莫干黄芽茶类与其它数十种名茶一起,组成了中国名茶阵营”一说。

  他提醒与会人员,德清黄茶是少数有文化的茶叶之一,要进一步发挥其历史、文化优势,发挥黄茶的品质优势,增强特征辨识度,进一步叫响“莫干黄芽”品牌。目前,莫干黄芽有很多优良茶树品种在生产炒制,但有些树种可能并不适合炒制成莫干黄芽,要花大力气开发做大适合的品种。

  龚淑英教授作为浙大湖州茶产业联盟首席专家,一直与德清县的莫干黄芽发展保持着紧密联系,她从科技支撑的角度谈了她对莫干黄芽茶树品种、标准制订的看法,强调了品种与标准的重要性。

  她同意梁月荣教授关于莫干黄芽必须提高品牌、品质辨识度的观点,近几年她的团队就一直在协助德清茶场对浙农139、浙农113等茶树品种的适制性研究,发现浙农113具有做莫干黄芽黄茶品质的优势。她说,今年参加茶王赛的13个黄茶的茶样与去年相比在品质上得到了较大的提升。以科技为支撑,德清要在今年制订莫干黄芽标准,来进一步确认莫干黄芽的标准样。

  与会专家在讨论时认为,莫干黄芽的发展既依赖好山好水,也得益于洋家乐、精品民宿的兴旺,同样莫干黄芽茶产业的发展也能促进西部民宿旅游休闲经济的发展,茶旅结合不断取得双赢的时代已经来临。(浙江在线记者 朱宇飞 通讯员钱虹)香港本期开奖号码




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